Шарлотка – это одно из самых известных десертов нашей кухни. Вкусное и простое блюдо, которое не только радует глаз, но и поднимает настроение. Без миксера и духовки приготовление шарлотки может показаться сложной задачей. Однако, не стоит отчаиваться! В этой статье мы поделимся с вами простым и быстрым рецептом приготовления шарлотки без миксера, используя только мультиварку.
Основа рецепта – это яблоки. Для шарлотки лучше всего выбирать кисло-сладкие и сочные сорта яблок. Они сохранят свою форму и придадут особый вкус десерту. Вы можете использовать любые доступные вам яблоки, но помните, что качество сырья напрямую влияет на качество конечного блюда.
Важным этапом приготовления шарлотки является подготовка теста. В данном рецепте мы не используем миксер, поэтому весь процесс можно выполнить вручную. Смешайте яйца с сахаром и взбейте их до образования густой массы. Добавьте муку и соль, аккуратно перемешайте, чтобы не образовались комочки. Тесто должно быть однородным и гладким.
Далее, необходимо очистить и нарезать яблоки. Лучше всего это сделать ломтиками или кубиками. Выложите яблоки на дно смазанной маслом чаши мультиварки и равномерно разложите их по всей площади. Затем аккуратно вылейте тесто на яблоки, стараясь равномерно распределить его. Включите мультиварку в режиме выпечки и установите время приготовления.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению шарлотки без миксера в мультиварке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Это позволит вам быть уверенными в том, что у вас есть все необходимое и вы сможете приготовить шарлотку без проблем.
Для приготовления шарлотки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки;
- 1/2 стакана растительного масла;
- 1/2 стакана теплой воды;
- 1/2 чайной ложки соды;
- немного ванильного сахара (по желанию);
- 3-4 яблока;
- пудра для посыпки (по желанию).
Убедитесь, что у вас есть все ингредиенты в нужных количествах и вы можете приступить к следующему шагу — приготовлению теста.
Какие ингредиенты понадобятся для приготовления шарлотки без миксера в мультиварке
Для приготовления шарлотки без миксера в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Мука | 2 стакана |
| Сахар | 1 стакан |
| Яйца | 4 штуки |
| Молоко | 1 стакан |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Ванильный сахар | 1 пакетик |
| Соль | щепотка |
| Яблоки | 2-3 штуки |
| Сахарная пудра | для украшения |
Убедитесь, что у вас есть весь необходимый набор ингредиентов перед началом приготовления. Затем можно приступать к этапу приготовления теста и выпечки шарлотки.
Шаг 2: Приготовление теста
1. В большую миску просейте муку и разведите ее со сливочным маслом. Хорошо перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось по муке. Таким образом, получится крошка, похожая на крупные сухари.
2. Добавьте яйца и сахар в крошку из муки и масла. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
3. Вливайте молоко постепенно и продолжайте перемешивать, пока не получится однородное тесто.
4. Осторожно добавьте разрыхлитель и перемешайте тесто еще раз, чтобы ингредиенты обратились в однородную массу.
5. Тесто должно получиться не слишком жидким и не слишком густым. Если оно слишком густое, добавьте еще немного молока, а если слишком жидкое, добавьте еще немного муки.
6. Готовое тесто оставьте на несколько минут, чтобы разрыхлитель начал активно действовать.
Как приготовить тесто для шарлотки без миксера в мультиварке
Для приготовления теста для шарлотки без миксера в мультиварке вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: мука, сахар, яйца, растительное масло, сода и соль.
1. Возьмите большую миску и смешайте в ней 2 стакана муки с 1 чайной ложкой соды. Можно просеять муку для удаления комочков.
2. Добавьте в миску 1 стакан сахара и щепотку соли. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.
3. В отдельной миске взбейте 4 яйца. Можно использовать миксер, венчик или вилку. Важно хорошо взбить яйца, чтобы они стали пышными и воздушными.
4. Постепенно влейте взбитые яйца в миску с сухими ингредиентами. В то же время аккуратно перемешивайте тесто, чтобы оно стало однородным.
5. Добавьте 1/2 стакана растительного масла в тесто и продолжайте его тщательно перемешивать, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
6. Тесто для шарлотки без миксера готово! Оно должно иметь консистенцию жидкой сметаны или густого йогурта.
Совет: Если тесто получилось слишком густым, вы можете добавить немного кипящей воды, чтобы сделать его более жидким и удобным для использования.
Теперь вы можете использовать это тесто для приготовления вкусной шарлотки без миксера в мультиварке. Следуйте рецепту вашего любимого шарлотки и наслаждайтесь ароматным и нежным десертом!
Шаг 3: Выпечка шарлотки
1. Включите мультиварку и установите режим выпечки.
2. Пока мультиварка нагревается, достаньте форму для выпечки из шкафа и смажьте ее маслом или подложите пергаментную бумагу.
3. Перелейте тесто из миски в форму и равномерно распределите по всей поверхности.
4. Закройте форму, установите ее в мультиварку и закройте крышку.
5. Выставьте таймер на 30-40 минут в зависимости от мощности мультиварки.
6. После окончания времени, проверьте готовность шарлотки при помощи деревянной палочки или ножа. Проткните центр шарлотки, и если на палочке не остается сырого теста, то она готова.
7. Выключите мультиварку и аккуратно достаньте форму с шарлоткой из мультиварки.
8. Поставьте форму на решетку или разделочную доску и оставьте шарлотку остывать перед подачей.
9. Приятного аппетита!