Онигири – это традиционное японское блюдо, состоящее из риса, сформированного в форму треугольника или шара и обычно с порцией начинки внутри. Это удобная закуска, которую можно приготовить заранее и взять с собой на пикник или на работу. Онигири можно приготовить с различными начинками, включая рыбу, мясо или овощи. В этой статье мы рассмотрим рецепт онигири с крабовыми палочками.
Для приготовления онигири с крабовыми палочками нам понадобятся следующие ингредиенты: круглозерновый рис, нори (морская капуста), крабовые палочки, соевый соус и соль. Сначала мы должны приготовить рис. Рекомендуется использовать круглозерновый рис, так как он лучше держится вместе и не разваливается при формировании онигири.
Затем нужно приготовить начинку для онигири. Для этого необходимо нарезать крабовые палочки на мелкие кусочки. Вы также можете добавить немного майонеза или других приправ для придания начинке более яркого вкуса. После того как начинка готова, можно приступить к формированию онигири.
Чтобы сформировать онигири, возьмите немного приготовленного риса в ладонь и сделайте углубление в середине. Положите в это углубление немного начинки и аккуратно сформируйте треугольную или круглую форму онигири, сжимая их руками. Подержите онигири в ладони несколько секунд, чтобы он хорошо держался вместе.
Онигири готовы! Теперь их можно обернуть в лист нори, чтобы добавить им дополнительного вкуса и аромата. Если у вас нет нори, вы можете обойтись без нее. Подавайте онигири с соевым соусом и наслаждайтесь этой вкусной и удобной закуской, которую вы приготовили сами!
Вкуснейшие онигири с крабовыми палочками на вашем столе
Для приготовления онигири с крабовыми палочками вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чашка риса для суши;
- 2 чашки воды;
- 2 столовые ложки рисового уксуса;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 4-6 крабовых палочек;
- нори (сушеные водоросли) для обворачивания онигири (по желанию).
Шаг 1: Приготовьте рис. Промойте рис под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем отведите рис вместе с водой в кастрюлю и дайте ему постоять в течение 30 минут.
Шаг 2: Сварите рис. Поставьте кастрюлю с рисом на средний огонь и доведите до кипения. Затем снизьте огонь и варите рис под крышкой около 15 минут, или пока вода полностью не впитается. После этого снимите кастрюлю с огня и оставьте рис настояться под крышкой еще 15 минут.
Шаг 3: Подготовьте рисовый уксус. В небольшой кастрюле смешайте рисовый уксус с сахаром и солью и разогрейте на слабом огне, пока сахар и соль полностью не растворятся. Оставьте настаиваться.
Шаг 4: Добавьте рисовый уксус. Переложите приготовленный рис в большую миску и осторожно перемешайте его соусом из рисового уксуса. Оставьте рис настояться при комнатной температуре в течение 10-15 минут.
Шаг 5: Сформируйте онигири. Смочите руки в воде, чтобы рис не лип к ним, и возьмите небольшое количество риса. Сформируйте шарик и сделайте небольшую ямку в середине. Положите в эту ямку крабовую палочку и немного риса сверху, чтобы закрыть.
Шаг 6: Заверните онигири нори. Если вы хотите придать онигири классический вид, оберните его вокруг бока нори и закрепите концы вместе, используя немного воды.
Онигири с крабовыми палочками готовы! Подавайте их на стол с соевым соусом или в японском стиле с бычьими говяжьими котлетами и мисо супом. Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления онигири с крабовыми палочками, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 чашки сушеного риса
- 4 чашки воды
- 1/4 чашки рисового уксуса
- 1 чайная ложка соли
- 6-8 палочек крабового мяса
- Нори (морская капуста), нарезанная в полоски
- Водоросли для украшения (по желанию)
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления, чтобы избежать прерываний в процессе.
Шаг 2: Готовим рис для онигири
1. Промойте рис в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
2 .Затем залейте рис свежей водой и дайте ему постоять на 30 минут.
3. Слейте воду и добавьте свежую воду в пропорции 1:1.5 (одна часть риса и 1.5 части воды).
4. Поставьте кастрюлю с рисом на средний огонь и дождитесь, пока вода закипит. Затем уменьшите огонь и оставьте рис вариться под крышкой примерно 15-20 минут.
5. После того как рис сварится, выключите огонь и оставьте его под крышкой еще на 10 минут, чтобы он пропитался паром и стал мягким.
6. Переложите рис в миску и остудите его до комнатной температуры.
Подготовленный рис готов к использованию в приготовлении онигири.
Шаг 3: Формируем онигири и добавляем крабовые палочки
1. Возьмите небольшое количество риса и сформируйте его в плоскую лепешку размером приблизительно с ладонь.
2. Выложите одну крабовую палочку в центр лепешки из риса.
3. Прижмите рис вокруг крабовой палочки, аккуратно формируя онигири в форме треугольника или шарика.
4. Повторите процедуру для остальных порций риса и крабовых палочек.
5. При желании, выстелите подложку для онигири ломтиком водоросли нори. Поможет придать блюду большего колорита и добавит специфический морской вкус.
6. Готовые онигири можно подать к столу прямо сейчас или упаковать в пищевую пленку для хранения или разноса с собой.
Следуйте этим шагам и вы сможете легко приготовить вкусные онигири с крабовыми палочками в домашних условиях. Приятного аппетита!