Простой способ приготовления пиццы в домашних условиях в духовке без использования дрожжей и сыра

Пицца – это блюдо, которое можно встретить в меню практически любого ресторана или кафе. Но что делать, если вы хотите насладиться свежей, ароматной и аппетитной пиццей прямо у себя дома? Не беда! В этой статье мы поделимся с вами рецептом приготовления пиццы в домашних условиях в духовке без использования дрожжей и сыра.

Пицца без дрожжей и сыра? Да, вы не ослышались! Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто решил отказаться от использования дрожжей или кто не любит или по каким-то причинам не может есть сыр. Зато вы получите необычное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить с минимальными усилиями и не особо тратясь на ингредиенты.

Важно отметить, что данная пицца получается достаточно хрустящей и сахаристой, что создает необычный вкусовой букет. Благодаря использованию таких ингредиентов, как майонез или сметана, тесто приобретает нежную текстуру и ароматную прожарку. Попробуйте приготовить эту пиццу, и вы не пожалеете!

Приготовление пиццы в домашних условиях без дрожжей и сыра

Для приготовления пиццы вам понадобятся следующие ингредиенты:

СоставляющиеКоличество
Мука200 г
Кефир100 мл
Помидорный соус3 столовые ложки
Ветчина100 г
Колбаса100 г
Оливки6-8 штук
Лук1 штука
Перецпо вкусу
Специипо вкусу

Шаги приготовления пиццы без дрожжей и сыра:

  1. Смешайте муку и кефир в большой миске и замесите тесто. Если тесто получается слишком сухим, добавьте немного воды.
  2. Раскатайте тесто на плоской поверхности до толщины примерно 1 см.
  3. Нанесите помидорный соус на тесто равномерным слоем, оставляя края свободными.
  4. Нарежьте ветчину, колбасу, лук и оливки на тонкие ломтики.
  5. Выложите на тесто овощи, мясо и оливки равномерным слоем.
  6. Посыпьте пиццу специями и перцем по вкусу.
  7. Поставьте пиццу в разогретую духовку на 200 градусов Цельсия и готовьте ее примерно 15-20 минут, пока корж станет золотистым и хрустящим.
  8. Используйте обычный термометр для определения готовности лепешки пиццы.
  9. Выньте пиццу из духовки и наслаждайтесь ею вместе с вашей семьей и друзьями!

Теперь у вас есть рецепт вкусной и ароматной пиццы, которую можно приготовить в домашних условиях без дрожжей и сыра. Приятного аппетита!

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления пиццы в домашних условиях без дрожжей и сыра понадобятся следующие ингредиенты:

— Мука — лучше использовать пшеничную муку высший сорт, так как она даёт лучший результат.

— Соль — придаст хлебу более насыщенный вкус.

— Растительное масло — добавление небольшого количества масла поможет сделать более мягкое и эластичное тесто.

— Молоко — придаст тесту более нежный вкус и текстуру.

— Бакинг-порошок — заменяет дрожжи и поможет тесту подняться.

— Томатный соус — можно использовать готовый соус или приготовить самостоятельно из помидоров.

— Овощи и соусы по вашему вкусу — помидоры, перец, грибы, оливки, кукуруза и другие овощи могут быть использованы в качестве начинки для пиццы.

Перед началом приготовления пиццы необходимо подготовить все ингредиенты, измерить необходимое количество, нарезать овощи и приготовить соус. Это поможет сделать процесс приготовления пиццы быстрым и удобным.

Приготовление теста на основе бездрожжевого рецепта

Для приготовления пиццы без дрожжей потребуется особое тесто, которое станет идеальной основой для вашего блюда. Тесто бездрожжевого рецепта отличается простотой приготовления и не требует особого времени для подготовки.

Чтобы приготовить такое тесто, нам понадобятся:

– 1,5 стакана муки;

– 0,5 стакана горячей воды;

– 2 столовые ложки растительного масла;

– 1 чайная ложка соли.

Сначала мы соединим муку с солью в большой миске и хорошо перемешаем. Затем добавим воду и масло. Полученную смесь нужно тщательно замесить до однородного состояния.

Если тесто получается слишком сухим, можно добавить немного горячей воды. Если оно, наоборот, слишком липким, добавьте немного муки.

Замешанное тесто нужно накрыть чистой тканью и оставить на 30–40 минут на столе при комнатной температуре. За это время оно должно подняться и стать более эластичным.

Одновременно с тестом можно начинать подготовку остальных ингредиентов для вашей пиццы.

Создание соуса и добавление начинки

Шаг 1: Приготовьте соус для пиццы. Для этого взбейте в блендере помидоры из консервы, добавьте оливковое масло, соль, перец и любые другие специи по вашему вкусу. Если вам нравится острый соус, вы можете добавить немного красного перца.

Шаг 2: Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую в тонкую круглую форму. Убедитесь, что вам хватает муки на поверхности, чтобы тесто не прилипало.

Шаг 3: Нанесите соус на каждую половинку теста, используя заднюю сторону ложки или кисточку для кулинарии. Распределите соус равномерно по всей поверхности.

Шаг 4: Добавьте вашу любимую начинку. Вы можете использовать любые ингредиенты, которые понравятся вам: оливки, перец, грибы, помидоры, лук, ветчину, колбасу и т. д. Не забудьте добавить немного натертого сыра, если хотите получить дополнительное вкусовое наслаждение.

Шаг 5: Подготовьте духовку, разогревая ее до температуры 220 градусов. Поместите пиццу на противень и поставьте его в духовку на 10-15 минут, или до тех пор, пока корочка не станет золотистой и начинка не будет готова.

Теперь вы знаете, как приготовить пиццу в домашних условиях без использования дрожжей и сыра. Попробуйте этот простой и вкусный способ приготовления пиццы и насладитесь ароматом и вкусом свежезаваренной пиццы!

Печь пиццу в духовке и сервировка

Когда ваша пицца готова, она должна быть хорошо пропеченной и ароматной. Следуйте этим инструкциям, чтобы убедиться, что ваша пицца идеально испечена и готова к подаче.

Шаг 1: Предварительная обработка духовки

Перед тем как начать печь пиццу, предварительно нагрейте духовку до температуры 220 градусов Цельсия. Это позволит достичь желаемого хрустящего эффекта на корочке пиццы.

Шаг 2: Раскатывание теста

Поставьте готовое тесто на чистую и сухую поверхность, предварительно посыпанную мукой. Используйте скатку или блендер, чтобы равномерно раскатать тесто в форму пиццы. Для более тонкой корочки раскатайте тесто тонко, а для более толстой корочки — оставьте его немного толще.

Шаг 3: Начинка пиццы

На готовое тесто равномерно нанесите соус. Выберите свои любимые ингредиенты и посыпьте их поверх соуса. Можно использовать различные овощи, мясо и перцы, чтобы создать уникальный вкус.

Шаг 4: Пекарская бумага или пиццевая камень

  • Покройте противень или пиццевую камень пекарской бумагой.
  • Перенесите пиццу на покрытый противень или камень.
  • Поставьте противень или камень с пиццей в предварительно нагретую духовку.

Шаг 5: Пека пиццы

Пеките пиццу в духовке при температуре 220 градусов Цельсия в течение 12-15 минут, пока корочка не станет золотистой и хрустящей.

Шаг 6: Сервировка

Когда ваша пицца готова, остудите ее несколько минут, чтобы избежать ожогов и обезвоживания. Затем нарежьте пиццу на кусочки и подайте. Вы можете украсить свою пиццу свежими травами или дополнительным соусом, чтобы придать ей особый вид и вкус.

Теперь у вас есть все инструкции, чтобы приготовить вкусную пиццу в домашних условиях с помощью вашей духовки. Наслаждайтесь своим творением и дайте волю своей фантазии при выборе начинки пиццы!

Оцените статью