Домашний йогурт — полезный и вкусный продукт, который можно легко приготовить самостоятельно. Если у вас нет специальной функции для йогурта в вашей мультиварке или вы не хотите использовать специальные баночки, не беда! В этой статье мы расскажем вам о простом способе приготовления йогурта в мультиварке с помощью обычных продуктов, которые есть у каждого дома.
Первым шагом в приготовлении йогурта без специальной функции мультиварки и баночек Редмонд необходимо подготовить ингредиенты. Вам понадобятся: молоко (лучше всего использовать цельное молоко), йогурт с живыми культурами (лучше всего использовать йогурт без добавок), а также сахар или другие сладкие добавки по вкусу.
Далее, разогрейте молоко в кастрюле на среднем огне до тех пор, пока оно не станет горячим, но не закипит. Затем слегка охладите молоко до комнатной температуры, добавьте в него йогурт с живыми культурами и перемешайте. Теперь перелейте смесь в чистый и стерильный контейнер, плотно закройте его крышкой или пленкой.
Рецепт приготовления йогурта в мультиварке без функции и баночек Редмонд
- Приготовьте все необходимые ингредиенты: 1 литр молока и 2-3 столовые ложки йогурта с живыми культурами, который вы планируете использовать в качестве стартера.
- Перелейте молоко в кастрюлю и нагрейте его до температуры примерно 40 градусов Цельсия. Не доводите до кипения.
- После этого добавьте стартер в нагретое молоко и хорошо перемешайте.
- Убедитесь, что мультиварка находится в режиме «Выключено». Положите стеклянную кастрюльку с молоком и стартером внутрь мультиварки.
- Закройте мультиварку крышкой и завертите ее в большое плотное одеяло или полотенце, чтобы создать условия для поддержания тепла.
- Оставьте мультиварку на протяжении 8-10 часов для ферментации йогурта. Этот процесс позволит йогурту достичь нужной консистенции и вкуса.
- После истечения времени ферментации, охладите йогурт в холодильнике в течение нескольких часов.
- Теперь ваш домашний йогурт готов к употреблению! Вы можете добавить в него свежие фрукты, мед, орехи или использовать йогурт в качестве базы для приготовления других блюд.
Теперь вы знаете, как приготовить йогурт в мультиварке без функции и баночек Редмонд. Этот рецепт легок в исполнении и позволит вам насладиться свежим и полезным йогуртом в любое время дня!
Необходимые ингредиенты для приготовления йогурта
Для приготовления вкусного йогурта в мультиварке без функции и баночек Редмонд вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Молоко: Для приготовления йогурта используйте нежирное или полужирное молоко. Лучше всего использовать свежее натуральное молоко без добавок и консервантов. Объем молока зависит от вашего желаемого количества йогурта.
2. Йогуртный стартер или закваска: Для ферментации молока и получения йогурта необходимо добавить йогуртный стартер или закваску. Вы можете использовать готовый натуральный йогурт в качестве стартера или закваски, предпочтительно с живыми активными культурами молочнокислых бактерий.
3. Сахар (по желанию): Если вы предпочитаете сладкий йогурт, вы можете добавить небольшое количество сахара в молоко перед ферментацией. Количество сахара можно регулировать в соответствии с вашими предпочтениями вкуса.
4. Фрукты или добавки (по желанию): Чтобы приготовить фруктовый или ароматизированный йогурт, вы можете добавить нарезанные фрукты, ягоды или другие добавки в йогурт после завершения процесса ферментации.
5. Стерильные стеклянные или пластиковые контейнеры: Подготовьте контейнеры, в которых будете хранить йогурт после его приготовления. Они должны быть чистыми и стерильными, чтобы предотвратить развитие патогенных микроорганизмов.
Обратите внимание: мультиварка Редмонд используется только для поддержания оптимальной температуры при ферментации йогурта, поэтому баночки не требуются. Используйте чистые стерильные контейнеры для хранения йогурта после его приготовления.
Подготовка мультиварки к приготовлению йогурта
Перед тем как приступить к приготовлению йогурта в мультиварке без функции и баночек, необходимо правильно подготовить саму мультиварку. Вот что нужно сделать:
1 | Проверьте наличие всех необходимых компонентов, которые должны идти в комплекте с мультиваркой: миска, крышка, съемный электропровод. |
2 | Убедитесь, что мультиварка находится в рабочем состоянии и работает правильно. Проверьте все кнопки и функции. |
3 | Тщательно помойте миску и крышку мультиварки. Обратите внимание на то, чтобы они были абсолютно чистыми, без следов предыдущих блюд. |
4 | Возьмите стерильные стеклянные банки или контейнеры, которые будут использоваться для приготовления йогурта. Такие банки очень важны для получения качественного продукта. |
5 | Замешайте йогуртовую закваску с молоком, следуя инструкции на упаковке. Закваску следует перелить в стеклянные баночки или контейнеры и тщательно закрыть крышкой. |
6 | Влейте в миску мультиварки небольшое количество воды. Необходимо, чтобы вода покрыла дно миски на 2-3 см. |
7 | Поставьте миску с водой в мультиварку. Убедитесь, что миска плотно прилегает к дну, и крышка мультиварки надежно закрыта. |
8 | Включите мультиварку и выберите режим «Нагрев». Подождите, пока вода начнет нагреваться. |
После того как мультиварка будет готова, можно приступать к приготовлению йогурта. Не забудьте обратить внимание на инструкцию по приготовлению в рецепте, чтобы получить вкусный и нежный йогурт.
Шаги приготовления йогурта в мультиварке без функции и баночек Редмонд
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: 1 литр молока, 2-3 столовые ложки йогурта с активными культурами.
2. Сначала нагрейте молоко в мультиварке. Для этого включите мультиварку в режим «Нагрев молока» или «Кипячение» и дождитесь, пока молоко нагреется до 40-45 градусов.
3. Когда молоко нагреется, оставьте его на 10-15 минут, чтобы оно остыло до температуры 37 градусов.
4. Добавьте в остывшее молоко 2-3 столовые ложки йогурта с активными культурами. Это поможет начать процесс брожения и заквашивания молока, чтобы получить йогурт.
5. Перемешайте молоко с йогуртом, чтобы активные культуры равномерно распределились по всему объему.
6. Закройте мультиварку крышкой и оставьте йогурт настаиваться в течение 6-8 часов. Настаивание должно проходить при температуре около 37 градусов.
7. После настаивания проверьте готовность йогурта: он должен быть плотным и кислым на вкус. Если необходимо, продолжите настаивание еще на несколько часов.
8. Охладите йогурт в холодильнике перед употреблением. После охлаждения йогурт станет еще более густым и нежным.
Теперь у вас есть вкусный и полезный йогурт, приготовленный в мультиварке без функции и баночек Редмонд. Приятного аппетита!