Как приготовить щи из свежей капусты

Щи — это популярное русское блюдо, которое никогда не теряет своей актуальности. Главный ингредиент в этом вкусном и питательном супе — свежая капуста. Приготовление щей не требует особых навыков, а рецепт с шагами и фотографиями поможет вам легко и быстро приготовить это блюдо в своей кухне.

Первый шаг: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Начните с того, что очистите и нарежьте свежую капусту тонкой соломкой. Чем тоньше капуста, тем вкуснее получатся щи. Также приготовьте морковь, лук и картофель, которые нужно очистить и нарезать кубиками.

Второй шаг: Разогрейте сковороду с маслом, добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте овощи на среднем огне до мягкости и золотистого цвета. Так вы придадите щам более насыщенный и ароматный вкус.

Третий шаг: В большой кастрюле вскипятите воду и добавьте нарезанный картофель. Варите его до полуготовности. Затем добавьте нарезанную капусту и обжаренные овощи. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Варите щи на среднем огне до готовности овощей.

Готовые щи универсальны и могут быть поданы с разнообразными добавками, такими как сметана, зелень, крутоны, и многое другое. Наслаждайтесь традиционным русским блюдом в домашней атмосфере!

Щи из свежей капусты

Ингредиенты:

• свежая капуста — 500 г

• картофель — 3-4 шт

• морковь — 1 шт

• лук — 1 шт

• томатная паста — 2 ст.л.

• растительное масло — 2 ст.л.

• соль — по вкусу

• перец — по вкусу

• лавровый лист — 1 шт

Шаг 1: Подготовьте овощи. Капусту нарежьте тонкой соломкой, картофель очистите и нарежьте кубиками, морковь и лук мелко нашинкуйте.

Шаг 2: В кастрюле разогрейте растительное масло и добавьте лук и морковь. Обжарьте овощи до мягкости на среднем огне.

Шаг 3: Добавьте томатную пасту и продолжайте готовить еще 2-3 минуты. Паста придаст щам ароматный вкус.

Шаг 4: Добавьте капусту и картофель в кастрюлю с овощами. Залейте кипятком так, чтобы овощи были полностью покрыты жидкостью. Добавьте соль, перец и лавровый лист.

Шаг 5: Доведите содержимое кастрюли до кипения, затем уменьшите огонь и варите щи на низком огне около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.

Подача: Щи готовы к подаче. Можно добавить кислую сметану и зелень для улучшения вкуса. Подаются щи горячими с хлебом.

Пользуйтесь нашим простым рецептом, и вы сможете приготовить вкусные и сытные щи из свежей капусты в домашних условиях. Наслаждайтесь приятным вкусом и ароматом этого блюда!

Рецепт с шагами и фотографиями

Приготовление вкусных щей с использованием свежей капусты не сложно. Следуйте следующим шагам, чтобы приготовить это восхитительное блюдо:

Теперь вы можете наслаждаться вкусными и ароматными щами, приготовленными из свежей капусты. Приятного аппетита!

Ингредиенты для щей

Для приготовления свежих щей понадобятся следующие ингредиенты:

Все ингредиенты можно приобрести в местном магазине или на рынке. Убедитесь в качестве и свежести овощей перед приготовлением. Приступайте к готовке только при наличии всех необходимых продуктов.

Необходимые продукты для приготовления щей из свежей капусты:

Итак, для приготовления вкусных и ароматных щей из свежей капусты вам понадобятся перечисленные выше продукты. Возьмите на заметку и не забудьте приготовить все необходимое перед началом готовки. Приятного аппетита!

Приготовление щей

1. Чтобы приготовить щи, вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 г свежей капусты;

— 2 моркови;

— 2 картофелины;

— 1 луковица;

— 200 г томатного соуса;

— соль, перец и лавровый лист по вкусу.

2. Сначала подготовьте овощи. Очистите морковь, лук и картофель. Нарежьте морковь и лук мелкими кубиками, а картофель — крупными кубиками.

3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте лук и морковь до мягкости.

4. В большой кастрюле добавьте 1,5 л воды и подогрейте. После того как вода закипит, добавьте морковь и лук, а также картофель. Варите на среднем огне до готовности картофеля.

5. Тем временем нарежьте свежую капусту мелкими кусочками. Добавьте капусту в кастрюлю с остальными овощами. Варите около 10 минут, пока капуста не станет мягкой.

6. Добавьте томатный соус в кастрюлю и хорошо перемешайте. Если желаете, можете добавить соль, перец и лавровый лист по вкусу.

7. Варите щи на небольшом огне еще 5-10 минут, чтобы все вкусы хорошо соединились. Готовые щи должны иметь насыщенный красный цвет и ароматный запах.

8. Подавайте щи горячими со свежими зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Шаги по приготовлению блюда

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты: свежую капусту, морковь, лук, картофель, сельдерей, зелень, специи и соль.

Шаг 2: Очистите и нарежьте овощи: свежую капусту на тонкие полоски, морковь – на терке, лук – мелкой соломкой, картофель – кубиками, сельдерей – мелко.

Шаг 3: В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

Шаг 4: Добавьте морковь и сельдерей, продолжайте обжаривать, помешивая, около 5–7 минут.

Шаг 5: Добавьте свежую капусту и тушите, помешивая, 10 минут.

Шаг 6: Добавьте картофель и воду, чтобы все продукты были полностью покрыты. Доведите до кипения.

Шаг 7: Варите на среднем огне 20–30 минут, пока картофель не станет мягким.

Шаг 8: После этого, добавьте зелень и специи по вкусу. Приправьте солью.

Шаг 9: Варите щи еще 5 минут, чтобы все ароматы соединились.

Шаг 10: Подавайте горячие щи со сметаной или сливками.

Подача на стол

Обычно щи подают на стол отдельно, в глубоких тарелках, рядом с которыми ставят корзиночки с хлебом или пшеничными галетами. Щи отлично сочетаются с сметаной, которую каждый может добавить по своему вкусу.

Приятного аппетита!